Poissonnier Dijon
Fin connaisseur des secrets de la faune marine, le poissonnier présente sur son étal poissons, coquillages et crustacés variés, en fonction des saisons et des origines ; de pêche. Une fois la marchandise triée et la fraîcheur contrôlée, ce spécialiste des produits de la pêche conseille ses clients sur la façon de les cuisiner. A leur demande, il prépare et transforme le poisson : il l’étête, l’écaille, le vide, le tranche et ouvre les coquillages. Véritable expert des plus beaux plateaux de fruits de mer, il complète aussi parfois son métier par une activité de traiteur, en réalisant plats préparés et terrines. |
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| MIRESSI Antoine |
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Poissonnier, Alimentation, MIRESSI Antoine, les Halles Centrales, 21000, DIJON... |
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| MOREL Christian |
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Poissonnier, Alimentation, MOREL Christian, 16 les Halles Centrales, 21000, DIJON... |
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| SARL HYACINTHE FRERES |
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Poissonnier, Alimentation, SARL HYACINTHE FRERES, les Halles Centrales, 21000, DIJON... |
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| SCHAFERLEE Dominique Doriane née QUERCIA |
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Poissonnier, Alimentation, SCHAFERLEE Dominique Doriane née QUERCIA, D108g de Flavignerot a Dij Emplacement Numero 20, 21000, DIJON... |
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