Poissonnier Anduze
Fin connaisseur des secrets de la faune marine, le poissonnier présente sur son étal poissons, coquillages et crustacés variés, en fonction des saisons et des origines ; de pêche. Une fois la marchandise triée et la fraîcheur contrôlée, ce spécialiste des produits de la pêche conseille ses clients sur la façon de les cuisiner. A leur demande, il prépare et transforme le poisson : il l’étête, l’écaille, le vide, le tranche et ouvre les coquillages. Véritable expert des plus beaux plateaux de fruits de mer, il complète aussi parfois son métier par une activité de traiteur, en réalisant plats préparés et terrines. |
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| CALLI DOMENICHINI Emilie Brigitte née CALLI |
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Poissonnier, Alimentation, CALLI DOMENICHINI Emilie Brigitte née CALLI, 10 Rue Grefeuille, 30140, ANDUZE... |
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| TIRFORT Jeanine Paule Virginie née DEFARCY |
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Poissonnier, Alimentation, TIRFORT Jeanine Paule Virginie née DEFARCY, Veyrac, 30140, ANDUZE... |
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