Poissonnier Rennes
Fin connaisseur des secrets de la faune marine, le poissonnier présente sur son étal poissons, coquillages et crustacés variés, en fonction des saisons et des origines ; de pêche. Une fois la marchandise triée et la fraîcheur contrôlée, ce spécialiste des produits de la pêche conseille ses clients sur la façon de les cuisiner. A leur demande, il prépare et transforme le poisson : il l’étête, l’écaille, le vide, le tranche et ouvre les coquillages. Véritable expert des plus beaux plateaux de fruits de mer, il complète aussi parfois son métier par une activité de traiteur, en réalisant plats préparés et terrines. |
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| ETABLISSEMENTS CHOUIN |
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Poissonnier, Alimentation, ETABLISSEMENTS CHOUIN, Rue Jules Simon les Halles Centrales, 35000, RENNES... |
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| LA MOUETTE |
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Poissonnier, Alimentation, LA MOUETTE, 24 Rue du Manoir de Servigne, 35000, RENNES... |
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| MAISON GOURDIN SERVENIERE |
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Poissonnier, Alimentation, MAISON GOURDIN SERVENIERE, les Halles Centrales, 35000, RENNES... |
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| SOHIER LE MARCHE DU POISSON |
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Poissonnier, Alimentation, SOHIER LE MARCHE DU POISSON, 127 Rue de Paris, 35000, RENNES... |
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